Polanco es el corredor gastronómico más reconocido de Ciudad de México. En pocas cuadras encuentras propuestas de todo el mundo, pero cuando lo que buscas es un steak house con cortes premium y parrilla argentina, la lista se acorta. En esta guía te contamos qué tener en cuenta al elegir un restaurante de cortes en Polanco y por qué Puerto Madero Polanco es una parada obligada.
Qué hace bueno a un restaurante de cortes
No todos los que llaman “steak house” trabajan carne al mismo nivel. Al elegir, mira estos cuatro factores:
- Calidad de la carne: la clasificación USDA Prime —apenas el 2 % de la producción americana— es el estándar de un buen steak house.
- Opciones premium: wagyu australiano u otros cortes de alto marmoleo como opción de carta.
- Variedad de cortes: rib eye, bife angosto (New York), tomahawk, porterhouse, arrachera, vacío.
- Técnica de cocción: parrilla al carbón, control de términos y reposo antes de servir.
Puerto Madero Polanco: parrilla argentina en Presidente Masaryk
¿Listo para tu mesa? Reserva en línea, sin llamadas.
Puerto Madero Polanco está sobre Av. Presidente Masaryk 110, en el corazón de Polanco V Sección. Trabajamos con:
- Carne calidad USDA Prime en toda la línea de cortes.
- Wagyu australiano como opción premium.
- Los Secretos de las Brasas, nuestros cortes signature al carbón.
- Cortes clásicos de la parrilla argentina: bife de chorizo (rib eye), bife angosto (New York), vacío, asado de tira, arrachera, tomahawk.
- Carta amplia de vinos argentinos — Mendoza, Cafayate y más— y europeos.
Cómo elegir el corte según la ocasión
- Cena estándar: rib eye o bife angosto calidad Prime, término medio rojo.
- Ocasión especial: porterhouse para compartir entre dos o wagyu australiano.
- Grupo grande: tomahawk, asado de tira, tabla de cortes.
- Comensal principiante: arrachera o bife angosto, ambos amables al paladar.
Profundiza en nuestra guía de tipos de cortes de carne y en la guía de Prime vs Wagyu australiano.
Ambiente, reservas y horarios
Ver la carta completa antes de decidir tu corte.
Puerto Madero Polanco está pensado para cenas de negocios, reuniones familiares y ocasiones especiales. Contamos con valet parking sobre Masaryk. Abrimos de lunes a domingo de 13:00 a 01:00. Reserva en línea en reservaciones.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor restaurante de cortes en Polanco?
No hay una única respuesta: depende de lo que busques. Si prefieres parrilla argentina, carne calidad Prime y opciones de wagyu australiano, Puerto Madero Polanco es la referencia.
¿Polanco tiene muchos restaurantes de carne?
Sí, es una zona con varios steak houses. Al elegir, verífica que trabajen calidad Prime real (no solo lo enuncien) y que ofrezcan variedad de cortes clásicos.
¿Cuál es el corte más popular en Puerto Madero Polanco?
El rib eye (bife de chorizo en Argentina) es de los más pedidos por su marmoleo alto y sabor intenso. El tomahawk y el porterhouse son las opciones estrella para compartir.
¿Sirven wagyu en Puerto Madero Polanco?
Sí, trabajamos con wagyu australiano como opción premium en carta.
¿Necesito reservar?
Recomendamos reservar, especialmente para grupos y fines de semana. Puedes hacerlo desde nuestra página de reservaciones.
Reserva tu mesa en Puerto Madero Polanco
Conoce la sucursal en la landing de Puerto Madero Polanco o reserva tu mesa en línea. Consulta la carta completa.